Halifax Farmers' Market

Le Halifax Farmers Market est né en 1750 et servait à vendre des produits frais et à livrer du bétail. À l’époque, on l’appelait le marché à la viande ou au bétail, et il avait été créé par proclamation royale. Le premier emplacement du marché est aujourd’hui occupé par l’édifice de la Bank of Montreal. Le marché revêt une grande importance, notamment parce qu’il a été créé un an après la fondation d’Halifax et qu’il est le plus ancien marché encore en activité en Amérique du Nord. Au fil des années, le marché a changé et s’est établi à différents endroits dans la ville. En 2010, il a été déplacé vers le Halifax Seaport et porte désormais le nom de Halifax Seaport Farmers Market.

Ce qu’il y a de mieux dans ce marché, c’est son ambiance de quartier chaleureuse et sa communauté soudée. L’atmosphère y est accueillante et formidable. Il s’étend du Pier 19 au Pier 23 et ouvre ses portes chaque fin de semaine pendant quelques heures. On y trouve une nourriture délicieuse, avec des produits frais, du poisson, de la viande, des produits de boulangerie et des produits laitiers. Le marché intérieur est l’endroit idéal pour déguster vos plats et prendre un café. Les tables en terrasse, avec leur magnifique vue sur le front de mer, sont la façon idéale de passer votre journée. Comme le marché n’ouvre que pendant quelques heures, il faut surveiller l’heure, car vous ne voudriez surtout pas arriver en retard et manquer tous ces délices. 

Le samedi, le marché ouvre à 8 h précises, un moment parfait pour déguster des pâtisseries et un café fraîchement infusé. Des brioches à la cannelle aux scones, en passant par le pain au levain et les viennoiseries, vous trouverez de tout ici. Plusieurs kiosques du marché vendent des produits de boulangerie fraîchement cuits, notamment German Bakery, Nico Bakes, Aly Mae's Bread Basket, etc.

Vous y trouverez aussi de la cuisine de rue venue du monde entier, comme des petits pains vapeur, des dumplings, des kebabs, etc. Si vous avez envie de quelque chose de frais, essayez absolument les bols à base de smoothie offerts ici. Ils sont naturellement sucrés, rafraîchissants et tout simplement délicieux. Vous pouvez aussi y trouver de la cuisine indienne. Ne manquez pas Amin's Indian cuisine, réputé pour ses samosas et ses currys. 

Si vous avez envie de préparer votre propre déjeuner, vous pouvez vous procurer des fromages artisanaux, des confitures maison, des œufs frais et, bien sûr, du pain au levain, car un déjeuner n’est jamais complet sans pain au levain. Chez Maritime Gourmet Mushrooms, vous trouverez des shiitakes et des pleurotes. 

Pour les fruits et légumes les plus frais, Noggins Corner Farm Market est votre meilleure option. On y vend des fruits et légumes de saison frais et savoureux. C’est l’endroit par excellence pour les fraises, les bleuets, les framboises, les pommes, etc. On y trouve presque de tout. Pour les viandes et fruits de mer frais, arrivez tôt et vous trouverez des viandes parfaitement emballées et découpées avec soin. Le marché propose aussi une belle variété de fruits de mer. Vous y trouverez du saumon, des moules, des huîtres, etc. Si vous voulez goûter à toutes les merveilles de ce marché, la meilleure façon de le faire est de réserver une excursion guidée à Halifax, qui vous emmènera à différents endroits, du Farmers Market jusqu’à Citadel Hill, pour seulement 109 $! 

Si vous aimez les jolies tasses, vous en trouverez une belle sélection ici. Le marché compte surtout des marchands alimentaires, mais plusieurs vendent aussi des objets faits à la main, comme des bijoux et de la céramique. Pour des chandails chauds et douillets, Wool Things propose les meilleurs chandails, couvertures, coussins, etc. Tous ces articles sont des cadeaux parfaits pour vos proches. On y trouve également une collection de soins de la peau biologiques nommée Osha Mae. Les masques d’argile, sérums, baumes : tout y est vraiment excellent. Pour des bougies parfumées, visitez Lawrencetown Candle Co., où vous trouverez de délicieuses bougies aux parfums de fruits.