Table Rock House Restaurant

Table Rock House Restaurant se trouve au 6650 Niagara Parkway, au bord des chutes Horseshoe canadiennes. La meilleure façon de s'y rendre est de réserver une excursion guidée à Niagara Falls qui vous permettra d'explorer plusieurs points d'intérêt avant de vous amener à ce restaurant pour dîner avec une vue incroyable sur les chutes!

Peu de gens savent que le Table Rock Centre, qui abrite aujourd'hui le Table Rock House Restaurant, était autrefois un musée avant de devenir la « Table Rock House » en 1853. Il doit son nom célèbre à l'imposante dalle de pierre qui surplombait le sommet de la paroi de la gorge et qui offrait une vue sur les chutes Horseshoe canadiennes. Cette dalle de pierre, ou « table rock », s'est partiellement effondrée en 1818 et a continué de se détériorer tout au long du XIXe siècle. 

En 1885, l'adoption du Queen Victoria Niagara Falls Park Act a permis au gouvernement de l'Ontario de racheter toutes les propriétés privées afin de les démolir ou de les rénover, dans le but de restaurer le site à son état naturel. Comme la Table Rock House était en assez bon état et bien située sur le plan commercial, elle a été conservée pour servir de centre d'accueil des visiteurs, ouvert officiellement au public le 24 mai 1888. 

Même si le centre a connu de nombreuses rénovations sous la Ontario Power Company, il a fallu construire une nouvelle Table Rock House, les chutes continuant de reculer vers le sud. Pour y remédier, un concours ouvert a été organisé en 1925 afin de construire un nouveau bâtiment pour ce complexe d'observation. Les gagnants du concours, Findlay and Foulis, ont entrepris la construction du nouveau complexe plus tard cette même année, le rapprochant encore davantage des chutes pittoresques. 

Le nouveau complexe se trouvait au sud de l'ancien bâtiment et était beaucoup plus imposant, tant par sa taille que par ses commodités (comme des vestiaires et des services de restauration). Les rénovations effectuées au cours du siècle suivant comprenaient notamment l'ajout, en 1974, de la « Table Rock South », qui abritait un vaste espace de restauration: c'est là que se trouve aujourd'hui le célèbre Table Rock House Restaurant.