Prince Edward Island Preserve Company

Al bijna vier decennia behoort Prince Edward Island Preserve Company tot de toonaangevende producenten van culinaire specialiteiten in Canada. Sinds 1984 maakt het toegewijde team ambachtelijke producten van de hoogste kwaliteit, voor fijnproevers in Canada en daarbuiten. Elk product wordt met de hand en met grote zorg gemaakt. Zo blijven de smaken puur en intens en krijgen gasten alleen het allerbeste dat het bedrijf te bieden heeft!

Al meer dan 35 jaar houdt Prince Edward Island Preserve Company vast aan de vertrouwde waarden kwaliteit, gastvrijheid en service, om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden. Preserve Company ligt aan de oevers van de River Clyde, in het charmante dorp New Glasgow. Het bedrijf is gevestigd in een boterfabriek uit 1913, het historische middelpunt van het dorp. Bruce en Shirley MacNaughton redden het gebouw in 1987 van de sloop en gaven het een nieuw leven als bijzondere culinaire bestemming.

De MacNaughtons wilden een plek creëren waar gasten konden genieten van eerlijk en smaakvol eten. Ze begonnen met het maken van jams en andere fruitproducten met weinig suiker en breidden hun assortiment geleidelijk uit met allerlei culinaire specialiteiten. Vandaag kun je er genieten van heerlijke melanges van hele theebladeren, kruidenmixen en andere delicatessen. Vanuit het restaurant van Preserve Company, met 125 zitplaatsen, heb je bovendien een van de mooiste uitzichten van het eiland. Naast uitstekend eten en goede service vinden de eigenaren maatschappelijke betrokkenheid belangrijk. Daarom hebben ze naast het restaurant The Gardens of Hope aangelegd, een rustgevende tuin van ongeveer 4,9 hectare. Hun doel is er een Respite Cottage te openen voor mensen met een levensbedreigende ziekte.