Restaurants om te bezoeken in Austin

Als je een beetje op mij lijkt, staat het ontdekken van goede restaurants hoog op je lijstje wanneer je een nieuwe stad bezoekt. Toch is dat niet altijd even makkelijk. In Austin vind je allerlei keukens in verschillende prijsklassen, dus er valt op culinair gebied genoeg te beleven. Aan restaurants geen gebrek tijdens je verblijf in Austin. Om het je makkelijk te maken, heb ik een lijst samengesteld met restaurants verspreid over de stad die je zeker wilt bezoeken!

Bufalina Due

(Foto via @bufalinapizza / Instagram)

Hoe verleidelijk een pizzaketen soms ook is, een bezoek aan een lokale pizzeria met een eigen karakter mag niet ontbreken. Ga naar Bufalina Due voor handgemaakte Napolitaanse pizza’s voor een redelijke prijs, bereid met verse, ambachtelijke ingrediënten. In dit restaurant waan je je even in Italië!

Bird Bird Biscuit

(Foto via @birdbirdbiscuit / Instagram)

Deze eetgelegenheid staat bekend om zijn betaalbare, heerlijk krokante gefrituurde kip, geserveerd tussen huisgemaakte karnemelkbroodjes die vers op bestelling worden bereid. Bird Bird Biscuit is een ideale plek voor ontbijt, lunch of diner tijdens je verblijf in Austin.

Franklin Barbecue

(Foto via @franklinbbq / Instagram)

Tijdens je bezoek aan Austin moet je zeker langs bij het restaurant dat volgens Texas Monthly “de beste barbecue in het bekende universum serveert.” Dat is nog eens een recensie. Austin staat in het hele land bekend om zijn gerookte vlees, en Franklin Barbecue is een vaste waarde in de barbecuewereld. Ontdek zelf waarom dit restaurant zo geliefd is bij zowel buurtbewoners als toeristen en beroemdheden. De lange rijen bezoekers zijn het wachten absoluut waard!

Clark’s Oyster Bar

(Foto via @lefooding / Instagram)

Ben je in de buurt van West Austin, dan is Clark’s Oyster Bar een fijne plek om in een stijlvolle, ontspannen sfeer iets te eten. Dit chique restaurant serveert huisgebakken zuurdesembrood, verse vis, broodjes kreeft, hamburgers uit de pan, oesters (natuurlijk) en nog veel meer lekkers. Ook als je je trouwe viervoeter wilt meenemen, is dit een goede keuze, want het restaurant heeft een terras en honden zijn welkom!

Usta Kababgy

(Foto via @ustakababgy / Instagram)

Lekker halal eten vinden in Austin kan wat lastig zijn, maar bij Usta Kababgy hoef je niet verder te zoeken. Hier draait alles om heerlijke mediterrane gerechten van goede kwaliteit, en er is onvermoeibaar gewerkt aan de smakelijke recepten die nu op de kaart staan. Kom langs en proef het halal vlees, dat elke dag vers wordt gegrild.

Jeffrey’s of Austin

(Foto via @jeffreysofaustin / Instagram)

Wil je tijdens je verblijf in Austin uitgebreid en op niveau dineren, dan is Jeffrey’s of Austin een goede keuze. Dit verfijnde buurtrestaurant serveert drooggerijpt rundvlees van topkwaliteit en Frans-Amerikaanse klassiekers. Trek iets moois aan en schuif hier aan als je zin hebt in een stijlvol avondje uit met voortreffelijk eten.

Josephine House

(Foto via @josephineofaustin / Instagram)

Josephine House is het zusterrestaurant van Jeffrey’s. Je kunt er terecht voor ontbijt, lunch, brunch, happy hour en diner, en op maandagavond voor steak frites. Het restaurant is gevestigd in een charmant huisje met een kleine marmeren bar voor koffie of cocktails, knusse tafeltjes binnen, schaduwrijke hoekjes op een mooi terras en een grasveld aan de voorkant waar je heerlijk kunt ontspannen. Het gevarieerde dagmenu met de beste lokale producten is een aanrader tijdens je bezoek aan Austin.

Eddie V’s Prime Seafood

(Foto via @eddievs\_ / Instagram)

Eddie V’s pakt uit met heerlijke, vakkundig bereide vis, zeevruchten en steaks, en maakt die belofte waar. Bezoek dit verfijnde restaurant en proef gerechten zoals rauwe oesters en ahi-tonijn uit de Stille Oceaan, bereid met de meest verse ingrediënten - je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn!

Launderette

(Foto via @launderetteatx / Instagram)

Wil je op een bijzondere locatie eten, dan moet je bij Launderette zijn. Dit eetcafé is gevestigd in een voormalige wasserette - vandaar de naam - en dat maakt het een leuke plek om tijdens je verblijf in Austin te bezoeken. Geen zorgen: het enige wat je hier hoeft leeg te maken, is je bord. Je kunt er elke avond dineren, in het weekend brunchen en op vrijdag lunchen. Op de kaart staan hartige gerechten met levendige smaken van over de hele wereld en een mediterrane inslag.

The Peached Tortilla

(Foto via @peachedtortilla / Instagram)

The Peached Tortilla begon als foodtruck en groeide uit tot een restaurant met een eigen karakter. Hier proef je het beste van moderne Aziatische comfortfood met invloeden uit het zuiden van de Verenigde Staten. De smaak en kwaliteit van de gerechten laten zien waar dit restaurant voor staat. Schuif hier aan voor een heerlijke maaltijd uit de Aziatische fusionkeuken.

Sushi|Bar ATX

(Foto via @sushibaratx / Instagram)

Sushi|Bar ATX in East Austin is dé plek in Austin voor een date, en dat is niet voor niets. De chefs bereiden voor je ogen 17 gangen met creatieve sushi, en dankzij het wisselende menu ontdek je er steeds andere gerechten. Met slechts 10 zitplaatsen en een erg lange wachtlijst is dit een zeer exclusieve plek. Reserveren voor de volgende maand kan vanaf het middaguur op de eerste dag van elke maand. Het is het wachten zeker waard, maar een handige tip is om hun sociale media te volgen: zo zie je het als er op het laatste moment een plekje vrijkomt!

Dai Due

(Foto via @daidue / Instagram)

Sinds de oprichting in 2006 draait bij Dai Due alles om de smaken van Texas. Het restaurant gebruikt uitsluitend ingrediënten uit de eigen regio. Zo kan het versere gerechten serveren, eerlijk geproduceerde ingrediënten inkopen, lokale culinaire tradities in ere houden en boeren en veehouders steunen die zich inzetten voor betere voedselkwaliteit. Dit is een fijne plek als je wilt kennismaken met de producten uit Texas en de lokale producenten wilt steunen.

Guero’s Taco Bar

(Foto via @guerostacobar / Instagram)

Zei er iemand tacodinsdag? Guero’s Taco Bar mag niet ontbreken als je in Austin lekkere Tex-Mex wilt eten. De caldo de pollo en taco’s al pastor zijn slechts een paar van de favorieten op de kaart. Geniet van handgemaakte maïstortilla’s, specialiteiten van het huis en de heerlijke salsabar.

Mattie’s

(Foto via @mattiesaustin / Instagram)

Bij Mattie’s geniet je van heerlijk eten in een prachtige, bijzondere omgeving. Schuif aan onder sfeervolle eiken van 300 jaar oud en kijk hoe elegante pauwen over het terrein van dit restaurant in een oude boerderij paraderen. Hier eet je heerlijke comfortfood, uitsluitend bereid met duurzame, lokale ingrediënten, op een schitterende locatie.

The Vegan Yacht

(Foto via @casslikestoeat / Instagram)

Veganisten opgelet - heb je trek in Tex-Mex? Dan moet je bij The Vegan Yacht zijn! Dit veganistische restaurant wordt gerund door een echtpaar en serveert plantaardige gerechten zoals burrito’s, bowls en tortillachips met veganistische kaassaus. Geniet van alle heerlijke Tex-Mex-smaken, helemaal zonder dierlijke producten.

Old Thousand

(Foto via @365thingsaustin / Instagram)

Old Thousand is een Chinees restaurant aan de oostkant van Austin. Je vindt er een creatieve mix van smaken, ingrediënten en kookstijlen, met een moderne draai aan klassieke Amerikaans-Chinese recepten. Zodra je hier aanschuift, begrijp je waarom de lovende recensies blijven binnenstromen.

Barley Swine

(Foto via @barleyswine / Instagram)

Toen Barley Swine in 2010 openging, beloofden de oprichters boeren en veehouders uit de regio te steunen door hun producten in elk gerecht te verwerken. Naast heerlijk eten staat hier ook gastvrijheid centraal, zodat elke gast met plezier terugdenkt aan de maaltijd. Op deze geliefde plek voor fijnproevers geniet je van een menu dat voortdurend verandert. Het restaurant heeft ook oog voor het milieu en werkt nauw samen met ZeroFoodprint, een non-profitorganisatie die restaurants en hun gasten helpt hun invloed op klimaatverandering te begrijpen en te verkleinen. Barley Swine onderzoekt en meet de impact van de bedrijfsvoering en de gebruikte ingrediënten om verbeteringen door te voeren die de CO2-uitstoot verminderen. Een restaurantkeuze waar je je goed bij kunt voelen.

Titaya’s Thai Cuisine

(Foto via @feastrails / Instagram)

In elke stad wil je een goed Thais restaurant kennen, en in Austin moet je bij Titaya’s Thai Cuisine zijn. In deze moderne bistro geniet je van traditionele Thaise favorieten en fusiongerechten. Een Thais adres dat je tijdens je bezoek aan de stad zeker moet proberen.

Odd Duck

(Foto via @oddduckaustin / Instagram)

Wat begon met twee broers in een Fleetwood Mallard-caravan, groeide uit tot een stijlvol restaurant met dezelfde bezieling en hetzelfde fantastische eten, maar op een grotere locatie. Bryce en Dylan Gilmore openden Odd Duck in 2009 met één doel: heerlijk eten serveren met uitsluitend lokale ingrediënten. En dat is precies wat ze deden. Vier je liefde voor lekker eten en drinken bij Odd Duck met een maaltijd die indruk maakt.

Garrison

(Foto via @garrisonatx / Instagram)

Garrison is een uitstekende keuze als je zin hebt om je mooiste outfit aan te trekken, want dit restaurant in het centrum is behoorlijk chic. Onder leiding van chef-kok Jakub Czyszczon worden in de open keuken hoofdgerechten boven een houtvuur van Texaans eikenhout gegrild, met lokale seizoensproducten als inspiratiebron. Dit verfijnde restaurant met een AAA Four-Diamond-beoordeling maakt zeker indruk.

Lenoir

(Foto via @lenoiratx / Instagram)

Lenoir is vernoemd naar de druivensoort die overal in Texas Hill Country groeit, als eerbetoon aan de schoonheid van dit deel van de staat. Hier draait alles om koken met het beste wat centraal Texas te bieden heeft. Met specerijen, pit en uitgesproken smaken zet het restaurant allerlei heerlijke gerechten op tafel. Het is ook een van de mooiste restaurants van Austin, dus neem zeker een kijkje in de prachtige achtertuin waar je van een glas wijn kunt genieten, en maak volop foto's.

Otherside Deli

(Foto via @othersidedeliatx / Instagram)

Ook Otherside Deli begon als foodtruck. Dankzij de grote schare fans konden de eigenaren uiteindelijk een vaste zaak openen. Hun door recensenten geprezen broodjes, vooral die met pastrami en cornedbeef, zijn telkens weer uitverkocht - vaak al voordat de middag goed en wel begonnen is - dus ik raad je aan vroeg te komen om een van hun heerlijke creaties te bemachtigen!

Uchi

(Foto via @uchiaustin / Instagram)

In dit stijlvolle Japanse restaurant voel je je meteen “thuis”, dankzij de uitstekende bediening, het heerlijke eten en de gerenoveerde bungalow in South Austin waarin het gevestigd is. Uchi, Japans voor “thuis”, staat onder leiding van de bekroonde chef-kok Tyson Cole. Zijn onconventionele kijk op de Japanse keuken valt in de smaak bij zowel inwoners van Austin als toeristen uit de hele wereld. Kom langs voor sushi en andere creatieve warme en koude Japanse gerechten.

Bao’d Up

(Foto via @baodup / Instagram)

Bij Bao’d Up eet je lekker en betaalbaar in een ongedwongen sfeer. Op het menu staan onder meer de kenmerkende baozi die dagelijks in eigen keuken worden gemaakt, authentieke regionale noedelgerechten en heerlijke bubbletea. Bao’d Up wil Chinees afhaaleten in de Verenigde Staten een nieuwe invulling geven door de vertrouwde smaken van de Chinese keuken te combineren met ingrediënten geïnspireerd op Texas.

Kemuri Tatsu-ya

(Foto via @kemuritatsu_ya / Instagram)

Kemuri Tatsu-ya combineert op verrassende wijze een Japanse izakaya met de barbecuecultuur van centraal Texas. De Japanse en Texaanse cultuur komen volop terug in de inrichting, de muziek en het eten, waardoor je hier op een bijzondere manier uit eten gaat. Heb je zin in Japans, maar ook in iets met een Texaans tintje? Hier krijg je het beste van beide werelden!

Olamaie

(Foto via @olamaieaustin / Instagram)

Olamaie is gevestigd in een elegant gerenoveerd woonhuis in het centrum van Austin. Hier geniet je van een verfijnde versie van de keuken uit het zuiden van de Verenigde Staten, met verse ingrediënten van de boerderij en modern opgemaakte borden die indruk maken. Dit romantische restaurant, waar liefde en traditie de basis vormen, mag je niet overslaan.

Fresa’s Chicken al Carbon

(Foto via @fresaschicken / Instagram)

Zoek je iets dat redelijk gezond is en toch heerlijk smaakt? Dan is Fresa’s Chicken al Carbon de beste plek in Austin. Dit restaurant is ideaal als je zin hebt in een lekkere salade die ook echt vult. Heb je wat meer trek, dan kun je uit allerlei andere gerechten kiezen, zoals heerlijke taco's. Bij de vestiging aan South First St kun je ter plekke eten. Heb je haast, dan kun je terecht bij de drive-through op de hoek van 9th en Lamar blvd.