Miami hat sich zu einem Kraftzentrum kulinarischer Exzellenz entwickelt, mit einigen der besten Köche und Restaurants der Magic City. Die Menschen in Miami wissen definitiv, wie man eine gute Zeit hat, und nutzen die Stadt Miami mit ihrem atemberaubenden Miami Beach und der Innenstadt von Miami in vollen Zügen.
Von schicken Outdoor-Bars über pflanzenbasierte Gerichte bis hin zu Eiscreme: Hier ist eine Liste einiger Restaurants und Bars in Miami, die einen Besuch wert sind.
Panther Coffee
Mit drei Standorten, wobei sich der erste im pulsierenden Kunstviertel von Wynwood befindet, siehst du hier hoch aufgetürmte Bohnensäcke mit den Namen der kleinen Farmen, von denen sie stammen. Du kannst zusehen, wie sie in kleinen Chargen hinter der Theke geröstet werden, während du auf deinen Kaffee wartest.
Alle Filialen bieten Infoblätter zu den Anbauern mit Verkostungsnotizen zu den Bohnen.
Ball and Chain
Möchtest du Live-Musik erleben? Ball and Chain ist der ideale Ort für dich, um dabei etwas zu essen. Dieses Restaurant liegt an der Calle Ocho, dem Herzen von Little Havana, und öffnete 1935 seine Türen. Seitdem versorgt es Einheimische und Touristen ununterbrochen mit köstlichen Gerichten, darunter das legendäre kubanische Sandwich.
Joe’s Stone Crab
Als einer der beliebtesten Orte in South Florida existiert dieses Restaurant schon seit einer gefühlten Ewigkeit, und der Service ist tadellos. Was begann, als hier begeisterte Massen mit Krabbenscheren versorgt wurden, noch bevor Miami Beach überhaupt als Stadt eingemeindet war, serviert heute neben den namensgebenden lokalen Krabben einige der besten Meeresfrüchte überhaupt.
Zu den besten Gerichten auf der Karte zählen Jumbo-Lump-Krabbenkuchen, Hummer, gebratenes Hähnchen und New-York-Strip-Steaks.
Makoto
Als Schützling von Masaharu Morimoto hat er zahlreiche Auszeichnungen für seine 5-Sterne-Zubereitung von makellosem Fisch gesammelt, wovon ein Großteil direkt aus Japan eingeflogen wird. Okuwa bietet eine innovative Auswahl an Rollen und verbindet dabei seinen traditionellen Tokyo-Style-Nigiri mit kreativem Flair.
Taquiza’s Tacos
Chef Steve Santana, ein Veteran der South-Florida-Szene, nutzt uralte Techniken, um den verantwortungsvoll bezogenen blauen Landrasse-Mais für den Teig zu alkalisieren.
Dieser spezielle Prozess wird Nixtamalisation genannt und ermöglicht es dem menschlichen Körper, die reichhaltigen Nährstoffe der Körner besser aufzunehmen, was der Tortilla einen buttrigen, erdigen Geschmack verleiht.
Crust
Chefkoch Klime Kovaceski und seine Frau Anita sind die stolzen Besitzer und servieren Pizza sowie moderne italienische Küche in der malerischen und angesagten Gegend am Miami River.
Untergebracht in einem Art-déco-Gebäude, besticht das Restaurant durch elegante geometrische Linien, darunter eine Bar mit 12 Sitzplätzen, die genug Platz für ein angenehmes Essenserlebnis bietet, sowie einen 36-Plätze-Außenbereich, in dem du die Sonne genießen und den herrlichen Blick auf den Miami River bewundern kannst.
Azucar
Du findest sie in Filialen in der ganzen Stadt sowie in ihrem Ladengeschäft in Little Havana, dem perfekten Ort, um das hausgemachte kubanische Eis zu probieren und dabei die Stimmung und den Geschmack Havannas zu erleben.
